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无版油墨与红宝石加工工艺是两个不同的概念，它们之间存在明显的区别。
无版油墨是一种印刷技术，指的是不需要制作印刷版即可进行印刷的油墨，这种技术主要依赖于现代数字化印刷设备，如数码印刷机，通过电子方式直接将图像或文字信息传输到印刷机上，实现印刷过程，无版油墨的印刷工艺主要涉及到印刷设备的选择、印刷条件的设置以及油墨的选择和管理等方面。
红宝石加工则是指对红宝石进行切割、打磨、抛光等处理的过程，红宝石是一种宝石，其加工工艺主要涉及到宝石的切割技术、研磨工具的选择以及抛光技巧等方面，红宝石的加工过程需要专业的技能和经验，以确保宝石的质量和保值性。
无版油墨与红宝石加工工艺是两个不同的领域，它们所涉及的技术和流程有明显的区别。
至于“无版油墨与红宝石加工工艺一样吗”这个问题，根据以上解释，它们的加工过程和领域不同，因此答案是不一样。